Granja de té UejimaYunomi Entrevista

Conozca a su productor de té: Noriyasu Uejima

Moé Kishida
Si ha estado en Wazuka, en la prefectura de Kyoto, es probable que haya oído hablar del productor de té de quinta generación, Noriyasu Uejima, que dirige Sourokuen (爽 ...
Apoyo comunitario y agricultura apoyada: Cyittorattu Part 2

Apoyo comunitario y agricultura apoyada: Cyittorattu Part 2

Moé Kishida
Entrevista Parte 1 Entrevista Parte 2 Hoy volvemos para compartir la segunda parte de nuestra entrevista con Ayumi Kinezuka de Ayumi Farms, Cyittorattu. En...
Apoyo comunitario y agricultura apoyada: Cyittorattu Part 1

Apoyo comunitario y agricultura apoyada: Cyittorattu Part 1

Moé Kishida
Entrevista Parte 1 Entrevista Parte 2 Ayumi Farms, Cyittorattu (establecida por Ayumi Kinezuka en 2019) está abordando uno de los desafíos más definitorios ...
Conozca a su productor de té: Tarui Tea Farms

Conozca a su productor de té: Tarui Tea Farms

Moé Kishida
La semana pasada, tuve la oportunidad de hablar con la familia Tarui de Tarui Tea Farm en Nearai, Hamamatsu, prefectura de Shizuoka. Son una operación familiar ...
Atelier de té Sueyoshi (Soo, Kagoshima)

Una muestra de té de Kagoshima

Moé Kishida

Kagoshima es el Segunda prefectura más grande de producción de té en Japón, después de Shizuoka. Sin embargo, solo recientemente Kagoshima ha obtenido el reconocimiento por producir té de alta gama. Durante varias décadas, Kagoshima tuvo la imagen de producir té económicamente accesible pero menos que premium. Dicho esto, incluso algunos japoneses pueden no saber que Kagoshima ahora produce té premiado y tiene la productividad más alta por área en todo Japón.