Pregúntame lo que sea

Hay tanto que enseñar ... ¿por dónde empiezo? ¿Te mueres por saber algo sobre el té japonés que no puedes encontrar en ningún otro lugar en línea?

¡Déjanos ayudarte! Esta publicación de blog está designada como Pregúntame cualquier cosa. Deje una pregunta como sugerencia de artículo, y si (cuando) decidimos escribir el artículo, ¡recibirá una bolsa de té gratis de su elección! (Valor máximo de $ 30)

17 comentarios

Andreii

Andreii

¡Hola! ¿Puede decirme qué significa el grado imperial del partido? Pensé que solo había variedades ceremoniales, premium y culinarias.
Pido un fósforo en Japón o solo en una tienda en Moscú. Vivo en Rusia, Moscú, vi sobre el grado imperial del partido en los sitios europeos.
¡Gracias por tu trabajo!
¿Tiene una oficina de representación en Rusia?

Elisa Darín

Elisa Darín

La sugerencia de mi artículo es sobre la diferencia entre los diferentes tipos de Hojicha y Bancha. Por lo general, estos tipos todavía se confunden en Europa.
(He estado trabajando en una casa de té en Italia durante 4 años y generalmente la gente no sabía la diferencia entre Bancha y Hojicha).
Además, deseo tener más información sobre los tés japoneses "fermentados".

gracias!
elisa

Elisa Darín

Elisa Darín

Hola,
He estado viendo tu transmisión en vivo en Instagram. Me gustó mucho, muy interesante y bien descrito.
Actualmente vivo en Tokio y deseo ir a visitar su granja.
Ya he visitado una granja en Kagoshima y la prefectura de Kioto, ¡y me gustaría descubrir más!
Por favor, dígame si da la bienvenida a los visitantes para explicar el procesamiento del té y mostrar la granja y los campos.
Muchas gracias,
elisa

Martí

Martí

¿La forma del yunomi o chawan afectar el sabor del té? ¿Por qué bebemos matcha en una taza gruesa y poco profunda y bebemos té preparado en una taza más alta y delgada? Además, ¿cómo afecta la forma del recipiente del que bebemos el té a la experiencia del té? Gracias por responder mis preguntas.

Edwin Ooi

Edwin Ooi

Me gustaría entender, ¿cómo decide cada una de las tres principales escuelas japonesas de ceremonia del té (Urasenke, Omotesenke, Mushakojisenke) qué matcha, sus productores, etc. son los más adecuados para sus ceremonias? ¿Es una decisión puramente basada en el sabor, el aspecto del matcha o puramente relacionada con el marketing? Gracias y espero su respuesta.

Arina

Arina

Me interesaría saber más acerca de cómo el color y la apariencia de los tés afectan su sabor; si aplanar las hojas, impacta su sabor; o cuánta diferencia hay si el té es translúcido o opaco; qué hace que un té tenga hierba; ¿Hay alguna manera de saber por el color que el té tendrá un fuerte sabor a umami?

Vivek

Vivek

¿Cuáles son las diferencias en los tés de las principales regiones de cultivo japonesas y cómo afectan los sabores, estilos de té, etc.?

Mack

Mack

Me gustaría saber más sobre el cultivo de té orgánico en Japón. Específicamente, ¿cuáles son las opiniones predominantes entre los productores de té en Japón sobre los beneficios y desventajas de los métodos y certificaciones orgánicos? ¿Cuáles son los desafíos específicos del té de la agricultura orgánica? Por ejemplo, ¿algunos estilos o cultivares son más o menos difíciles de cultivar orgánicamente que otros? ¿Qué prácticas han desarrollado los productores de té orgánico para superar los costos y desafíos de la agricultura orgánica? ¿Existe algún consenso entre los agricultores sobre la calidad (o calidad potencial) del té orgánico en comparación con el té cultivado de manera convencional? Etc. ¡Gracias por ofrecernos información sobre esto!

San Sunario

San Sunario

¿Tienen sus tiendas en Bruselas? ¿Cuándo se soldará la nueva cosecha de Matcha?

nick kim

nick kim

¿Cómo afectan los diferentes cultivares de té al sabor del producto final?

Maria Walker

Maria Walker

Hola,
He estado investigando el problema de la obesidad durante unos 10 años y he descubierto que Japón tiene solo un 4 por ciento de tasa de obesidad en comparación con la tasa de obesidad de EE. Me gusta saber si el consumo de cierto tipo de tés y cuándo se toman los tés tienen algo que ver con la prevención de la obesidad en los japoneses.
Gracias,
María

jakub s

jakub s

¿Cómo afecta el tiempo de cocción al vapor en el té?

Alexander Kerrace

Alexander Kerrace

Los mejores lugares para viajar en Japón para aprender sobre el té japonés, visitar granjas de té, experimentar las mejores opciones de degustación de té y experimentar la ceremonia del té japonesa.

Nicolás Cageao

Nicolás Cageao

Ya hice una sugerencia sobre los utensilios de té, pero me vino a la mente otra pregunta que realmente no puedo encontrar la respuesta en ninguna parte: ¿Cuáles son las principales diferencias entre el té japonés "cultivado en la montaña" y el té japonés normal (supongo que cultivado en la meseta)? ¿Cómo afecta el sabor? nutrientes? etc.

Nicolás Cageao

Nicolás Cageao

Me encantaría ver un artículo sobre los utensilios de té japoneses y por qué es tan adecuado para el té japonés. Asegúrese de incluir cosas como el kyusu, shiboridashi y su tocayo, el yunomi taza. ¡Gracias por preguntar!

andres macrae

andres macrae

¿Puedes hablar sobre la importancia del color matcha? Mi frasco no tiene el color verde fuerte, creo, debido a que lo guardé a temperatura ambiente. ¿Debe refrigerarse y cuando el color se desvanece todavía es bueno para beber?

Michael

Michael

Comparación de té caliente versus frío / helado (sencha) en materia de sustancias, ¿cuáles son los beneficios para la salud de ambos métodos?
¿Existe algún impacto negativo en la salud por beber té (sencha)?

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